El restaurante

Platos para admirar y luego degustar

El restaurante está a imagen del hotel Les Sherpas: familiar y de calidad. La cocina que se ofrece es una cocina gourmet moderna con sabores globales basada en recetas e ingredientes frescos y tradicionales.

Menú

Menú

- entrées -

Foie Gras terrine, peanut butter, french toast and candied pears

25€
Homemade smoked salmon, crispy « Amandine » potatoes and celery, hazelnuts and tarragon

25€
Soft-boiled egg cooked with herbs, cream of wild mushrooms and leeks with vinaigrette

23€
Cauliflower nuggets with cereals, creamy saffron and aioli
22€
Savoy breakfast like a tartiflette

  

25€

- plats -

Homemade « cordon bleu » from Savoy, gravy with walnut wine, raw and cooked asparagus
35€
Saddle of lamb, celery rösti, curry cream and Porto and grapes gravy
40€
Grilled John Dory, broth, onion and saffron, bread cream and saffron rice pilaf
38€
Snacked pollack, potato in two textures, creamy black olive
38€
Buckwheat gnocchi, Savoy cheese truffle, colourful carrots and sage

 

28€

- desserts -

Mousse, cocoa biscuit, crispy and icecream
13€
Icecream pear chocolate cake, Chesnut and hazelnut cookies
15€
Vanilla icecream, red berries sorbet and meringue
15€
Coffee icecream, coffee biscuit and light mascarpone creamy
13€
Dessert of the moment
13€

Madia pizarra

La Media Pensión incluye el almuerzo o la cena de su elección.
Incluye sopa, entrante, plato principal, queso y postre. Dónde sopa, especialidad de Saboya y postre.
El restaurante está abierto a todo el mundo, tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes.

El restaurante es también especialidades de Saboya

El hotel Les Sherpas también hace honor a su región sirviendo especialidades de Saboya.
Encontrará en el menú varias fondues, raclettes, pierrades y tartiflettes.

Una zona de salón y bar

Ideal para desconectar y relajarse alrededor de un chocolate caliente y algunas delicias después de un día de esquí. Junto a la chimenea en familia o con amigos, el salón le da la bienvenida durante todo el invierno.